자체 빌드 이미지 레포명을 security-images에서 hardened-containers로 정정한다

실제 레포명은 hardened-containers인데 이관 커밋 이후 문서·워크플로·차트 주석에
잘못된 이름 security-images가 남아 있었다. 텍스트 참조 전체를 정정하고
doc/migrations/의 이관 핸드오프 문서도 파일명까지 리네임했다. env var/secret
이름(SECURITY_IMAGES_REPO, SECURITY_IMAGES_DISPATCH_TOKEN)은 GitHub Secret
재등록이 필요한 별도 운영 작업이라 이번 텍스트 정정 범위에서 제외했다.

덧붙여 scripts/build/patch-catalog-tag.py의 docstring이 삭제된 build-image.yml을
호출자로 여전히 가리키고 있던 것도 실제 호출 경로(check-rebuild-needed.py /
apply-published-tags.py → catalog-tag-update.yml)로 고쳤다.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

manifests/helm/apisix/2.16.0/custom-values.yaml

@@ -4,10 +4,10 @@
 # 기반으로 keycloak-authz 커스텀 플러그인만 얹어 빌드했다. 이 베이스(Debian) 자체가
 # CVE 게이트를 다수 차단 — 이미 최신 apache/apisix 태그라 태그 교체로도 안 없어지는
 # Debian 베이스 OS 패키지 CVE라, 자체 빌드(SUSE BCI 위에 APISIX-Runtime 전체를 소스에서
-# 재현 + keycloak-authz 오버레이)로 교체했다. 빌드 정의·근거는 별도 레포 security-images
+# 재현 + keycloak-authz 오버레이)로 교체했다. 빌드 정의·근거는 별도 레포 hardened-containers
 # 의 images/apisix/(README.md 포함) — 이 레포에는 없다.
 #
-# 차트 업그레이드 시 이 태그도 새 appVersion 에 맞춰 security-images 에서 apisix 를 다시
+# 차트 업그레이드 시 이 태그도 새 appVersion 에 맞춰 hardened-containers 에서 apisix 를 다시
 # 빌드해 갱신할 것 — dataup 레포 쪽은 더 이상 이 카탈로그가 참조하지 않는다(그 레포
 # 자체는 그대로 둠).
 image:
@@ -186,13 +186,13 @@ ingress-controller:
   # apisix-ingress-controller 서브차트 기본값(2.1.0, apache/apisix-ingress-controller)이
   # 이미 최신 태그인데도 CVE 게이트를 다수 차단(정적 링크된 Go 모듈 다수 — 태그 교체로도
   # 해소 안 됨) — 자체 빌드(취약 모듈만 강제 업그레이드)로 교체해 게이트 PASS. 빌드
-  # 정의·근거는 별도 레포 security-images 의 images/apisix-ingress-controller/(이 레포에는 없다).
+  # 정의·근거는 별도 레포 hardened-containers 의 images/apisix-ingress-controller/(이 레포에는 없다).
   #
   # adc 사이드카 — 태그 교체는 유효한 부분 조치였지만 완전 해소는 아니었다(벤더 등급만
   # 보면 통과지만 max(벤더,NVD) 로는 여전히 차단 — Debian 이 "affected, 수정 없음"으로
   # 영구 고정해둔 벤더 하향 등급 사례, cnpg-postgresql 때와 같은 패턴). 자체 빌드
   # (distroless 대신 SUSE BCI + nodejs24, 빌더 스테이지는 업스트림 그대로)로 교체해
-  # 게이트 PASS. 빌드 정의·근거는 별도 레포 security-images 의 images/adc/(이 레포에는 없다).
+  # 게이트 PASS. 빌드 정의·근거는 별도 레포 hardened-containers 의 images/adc/(이 레포에는 없다).
   deployment:
     image:
       repository: docker.io/paasup/apisix-ingress-controller